将猪蹄洗净汆水后沥干备用
将油和姜片放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入汆水沥干的猪蹄、冰糖、老抽、生抽、料酒、八角、香叶和水，以60 分/98°C//速度 烹煮，取下量杯，再以45 分/Varoma//速度 收汁，趁热享用。
上传你做的红烧猪蹄（小美版）
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