粤式萝卜糕

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用料  

粘米粉 250克(三象牌)
胡椒粉 一勺(不喜欢的酌量减)
萝卜 1根半(2斤半)
虾米 一把
腊肉 三分之一块
腊肠 一根
香蒜 一瓣
适量
适量
鸡粉 适量

粤式萝卜糕的做法  

  1. 材料切粒,一根萝卜刨丝,半根切条,这样口感才好

    粤式萝卜糕的做法 步骤1
  2. 主要材料备齐

    粤式萝卜糕的做法 步骤2
  3. 材料小火炒香

    粤式萝卜糕的做法 步骤3
  4. 放一点干贝也行,随自己喜好。

    粤式萝卜糕的做法 步骤4
  5. 萝卜丝煮出水,把煮出的水和萝卜丝分开,放凉。

    粤式萝卜糕的做法 步骤5
  6. 在萝卜水中加小半碗水,然后把调料加进去拌匀。

    粤式萝卜糕的做法 步骤6
  7. 加入材料拌匀

    粤式萝卜糕的做法 步骤7
  8. 最后加入萝卜丝拌匀

    粤式萝卜糕的做法 步骤8
  9. 大火蒸30分钟。因为我的盘大,糕体不厚,30分钟足够,厚的大概45-50分钟)

    粤式萝卜糕的做法 步骤9
  10. 撒上葱花装饰

    粤式萝卜糕的做法 步骤10
  11. 出窝放凉

    粤式萝卜糕的做法 步骤11
  12. 开吃

    粤式萝卜糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-03-21 14:24:36
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