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冰博克Dirty

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冰博克大概是小众咖啡厅的隐藏菜单，冰博克其实是一种提纯方式，低温析出的牛奶风味醇香。

用料  

牛奶 500克

冰博克Dirty的做法  

  1. 常温牛奶
    送进零下18℃的冰箱冷冻层
    搁置一夜

    冰博克Dirty的做法 步骤1

  2. 冻后移到0-4℃的冰箱冷藏层

    冰博克Dirty的做法 步骤2

  3. 持续等待牛奶缓慢析出。

    冰博克Dirty的做法 步骤3

  4. 我在冰箱里大概是用了18个小时，析出半瓶牛奶，剩下的就不要了，只留存最初析出的半瓶。

    冰博克Dirty的做法 步骤4

  5. 磨粉。

    冰博克Dirty的做法 步骤5

  6. 直接萃取进冰博克牛奶中。

    冰博克Dirty的做法 步骤6

  7. 冰博可dirty.

    冰博克Dirty的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 36 作品

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该菜谱发布于 2020-03-21 14:58:03
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