意大利肉酱面
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人做过这道菜
晴空奚
用料
| 意大利面 | 3人份 |
| 西红柿 | 2个 |
| 肉末 | 100-150克 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 黄油 | 5克 |
| 盐和糖 | 适量 |
| 罗勒叶 | 四分之一小勺 |
| 披萨草 | 四分之一小勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
意大利肉酱面的做法
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西红柿切块备用，洋葱切小块，蒜切沫。
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热锅后开小火，锅内倒入橄榄油放入黄油块（黄油容易烧糊）。然后放入洋葱碎和蒜末炒至洋葱变透明。
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放入肉沫，蓬点料酒去腥，炒至断生。
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放入西红柿炒软烂，改小火依次放入番茄酱、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒碎、披萨草和罗勒叶（此过程可以按个人口味调整用量）觉得味道合适了，改中火熬一会。
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收汁。待锅内汤汁冒大泡就差不多了。
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锅内烧水，放点盐和橄榄油，按个人口味煮意大利面，我一般煮12-15分钟。
