奶油培根意面

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重奶油重芝士的奶油蘑菇意面。奶香味十足,小朋友都能多吃半碗呢。

用料  

意大利面 3份
培根 6片
蘑菇 10个
西兰花 4朵
马苏里拉芝士 20克
芝士片 1片
芝士粉 适量
黄油 50克
牛奶 100克
盐(煮面) 5克
盐(浇头) 5克

奶油培根意面的做法  

  1. 准备材料,蘑菇不要切的太薄(约2-3mm)过油翻炒脱水后还是有厚度的,切太薄就感觉是纸片了。

    奶油培根意面的做法 步骤1
  2. 在煮面的锅里放5克盐,等水开了放意面。

    奶油培根意面的做法 步骤2
  3. 每家的面时间不一样,但是包装上有,煮开后转中小火。

    奶油培根意面的做法 步骤3
  4. 煮好后放冷水了搅拌。

    奶油培根意面的做法 步骤4
  5. 把西兰花放进煮面的水里烫一下。

    奶油培根意面的做法 步骤5
  6. 煮开后放冷水里冲洗(冲到和冷水温度一样)沥干放旁边备用。

    奶油培根意面的做法 步骤6
  7. 在锅中先放入黄油,小火化开。

    奶油培根意面的做法 步骤7
  8. 蘑菇和培根一起放入油锅中翻炒,炒出汁水后加入牛奶和意面。这个时候还要放入5克盐哦。

    奶油培根意面的做法 步骤8
  9. 意面煮开后加煮芝士片和马苏里拉芝士。

    奶油培根意面的做法 步骤9
  10. 芝士化开后加入西兰花翻炒。

    奶油培根意面的做法 步骤10
  11. 装盆后撒上芝士粉,上桌咯~

    奶油培根意面的做法 步骤11
  12. 这是我的成品。

    奶油培根意面的做法 步骤12

小贴士

1.这个意面里没有一颗味精,全部是食物的本身味道。
2.这次做的量是3人份,一人份的话就按比例减少。(我家食材用料比较足,孩子喜欢肉和蘑菇,所以我的量偏多的,如果觉得多的话可以适当调整)
 
该菜谱发布于 2020-03-21 14:59:03
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奶油培根意面的答疑

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