芒果酸奶慕斯(6寸)

7.9 综合评分
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每年儿子的生日蛋糕都是一点一刻/幸福西饼的芒果慕斯,今年亲手制作,大宝贝非常满意!

用料  

奥利奥 90克
黄油 35克
芒果丁 350克(打糊)100克(装饰)
酸奶(纯甄) 300克
牛奶 100克
吉利丁片 3片(15克)

芒果酸奶慕斯(6寸)的做法  

  1. 材料准备。吉利丁片泡冷水变软待用。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤1
  2. 奥利奥去夹心后放保鲜袋里用擀面杖压碎。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤2
  3. 黄油微波炉叮30秒融化成液体,和奥利奥碎拌匀后,加入到6寸活底蛋糕模具中压实放冰箱冷藏备用。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤3
  4. 泡软的吉利丁片挤去水分和牛奶装碗里,碗隔着40度左右的温热水里泡一下直到吉利丁片融化,取出备用。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤4
  5. 芒果丁和酸奶一起放搅拌机打成糊,加入上面的牛奶,搅拌均匀就做好慕斯糊了。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤5
  6. 慕斯糊倒入模具后一定要记得震动几下去除气泡,撒入芒果丁放入冰箱冷藏过夜,第二天就可以吃咯。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤6
  7. 吹风机热风吹几下就轻松脱模了。我忘了震气泡,出来有小洞洞没那么好看。

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤7
  8. 芒果甜,酸奶也甜,所以没有另外加糖。味道比外面卖的还要好哟!

    芒果酸奶慕斯(6寸)的做法 步骤8

小贴士

成本价大概是外面卖的5/1,果然还是要自己动手丰衣足食啊!

参照这个菜谱,大家做出 179 作品

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该菜谱发布于 2020-03-21 15:26:05
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