我特别喜欢葱头这个东西,因为加了特别香,把葱头处理好,拍碎,姜切片或者也可以拍碎,葱叶别切,打个结。
把牙咬不动没吃完的甘蔗,剁成小节。我剁得太丑了😂
盐焗鸡粉我一直都是用这种,两块钱一包的这种,我这次做的鸡大个一点。我就用了一整包,一般都不用放完一整包,还会剩四分之一左右
用生抽、蚝油和盐焗鸡粉,放入拍碎的葱头调好拌匀。这一步忘记拍了
拿出鸡!!!
把调好的酱汁抹在鸡的里里外外。
然后化身成容嬷嬷,拼命在鸡身上扎洞洞,帮助入味。
然后把姜片、葱头、打好结的葱叶,还有剁好的甘蔗塞到鸡的肚子里。
电饭锅刷一层油(鸡要是太肥,可以不刷油,我这次这只鸡就没刷油)
普通的老式电饭锅,跳一回就翻一面,两回就可以出锅啦,智能电饭锅,我一般都是每半个小时翻一面,也是两回就可以出锅了。