超简单酸甜可口菠萝（凤梨）🍍果酱
8.2
综合评分
16
人做过这道菜
西小念
想做果酱好久了，错过了草莓季，看到菠萝上市了，就动手啦，搭配吐司面包拌酸奶冲水都可
用料
超简单酸甜可口菠萝（凤梨）🍍果酱的做法
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买回来的菠萝洗净去皮切块放盐水里浸泡半小时左右
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捞出用清水冲净，用刀切碎，有多碎就多碎，不喜欢有颗粒状果肉感的，可以直接榨
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加糖搅拌均匀
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等待十分钟左右吧，为的是让糖融化
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倒入奶锅中，锅调中火，看热了冒泡泡就调小火
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熬🔟分钟后倒入柠檬汁和百香果汁
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慢慢的看到开始变色了
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又变色啦
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这边提前洗净晾干可密封的小空瓶准备好
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一直熬到汁不多了就可以准备出锅了
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冷却后装瓶密封就好啦
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完成✅
小贴士
1. 方便的话还是让水果店老板帮你去皮啊，自己弄没有专用的刀还是有些费劲的
2.我特意买的棉砂糖，其实跟白砂糖的区别也就是更加细一些，为的是节省时间，融化的快一些，用冰糖的话也是可以的
3.不要用铁锅熬制哟，刚开始中火，慢慢一定要小火熬，要有耐心，记得时不时的去搅拌搅拌，千万不要粘锅了，整个过程中，大家一定要小心千万不要被溅出来的汁烫到了⚠️⚠️⚠️
4.我里面是把百香果籽给清掉了，不介意影响美观的话也可以留着
5.平时放冰箱冷藏，每次要用干净干燥的勺子去取，这样存的久些
6.我这边是一个约800g的菠萝熬好后是盛了3⃣️个180ml的瓶子。
2.我特意买的棉砂糖，其实跟白砂糖的区别也就是更加细一些，为的是节省时间，融化的快一些，用冰糖的话也是可以的
3.不要用铁锅熬制哟，刚开始中火，慢慢一定要小火熬，要有耐心，记得时不时的去搅拌搅拌，千万不要粘锅了，整个过程中，大家一定要小心千万不要被溅出来的汁烫到了⚠️⚠️⚠️
4.我里面是把百香果籽给清掉了，不介意影响美观的话也可以留着
5.平时放冰箱冷藏，每次要用干净干燥的勺子去取，这样存的久些
6.我这边是一个约800g的菠萝熬好后是盛了3⃣️个180ml的瓶子。
