照烧鸡肉饭【鱼块料理】
0
人做过这道菜
鱼果料理
照烧口味微微发甜，一直深受家人们喜爱，而鸡腿肉质肥美，两样加在一起简直是绝配。重点是，制作超级简单 人人都能上手，嘎滋一口唇齿留香，满足的不得了！！！
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 黑胡椒碎 盐 姜片 蒜粒 | 少许 |
| 料酒 生抽 蜂蜜 老抽 | 按比例 |
| 西兰花 胡萝卜 | 适量 |
照烧鸡肉饭【鱼块料理】的做法
-
鸡腿去骨
用料酒＋黑胡椒碎＋盐＋姜片腌渍备用
-
【酱汁】
清水、生抽、料酒、蜂蜜、老抽、按照
2：2：1：1：0.5的比例调匀
-
【配菜】
胡萝卜、西兰花改刀
放入煮开的水里焯熟
-
锅中放油 放入蒜粒煸出香味
-
放入鸡腿两面煎至金黄
-
倒入酱汁，盖盖子中小火焖10分钟左右
-
最后勾入薄芡拌匀即可出锅
-
跟蔬菜一起摆在米饭上，淋入锅中剩余的酱汁
-
有多少吃多少 每一口都超满足
小贴士
1.鸡腿去骨很简单，用剪刀把肉从中间剪开，或者用刀从中间破开都可以！并且不用焯水，切记！
2.老抽不要多放，不然颜色太重不好看！
3.鸡肉很好熟，不要闷太久，汤汁多留一点拌饭更香！
2.老抽不要多放，不然颜色太重不好看！
3.鸡肉很好熟，不要闷太久，汤汁多留一点拌饭更香！
