煎云南包浆豆腐

2 人做过这道菜
想要非常爆浆的口感,最好是提前一天泡好,然后再放几个小时或者隔夜,第二天吃。

用料  

石屏小豆腐 750g
小苏打 20g
温水 1000g
玉米油

煎云南包浆豆腐的做法  

  1. 我买的是这样的。

    煎云南包浆豆腐的做法 步骤1
  2. 小苏打和温水拌匀,放入豆腐浸泡2-3h,倒掉小苏打水,用清水冲洗几遍,沥干水。然后铁板放点油两面煎,中间就会爆浆啦。

    煎云南包浆豆腐的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-21 16:18:04
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煎云南包浆豆腐的答疑

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