【盐焗鹌鹑蛋】

7 人做过这道菜

用料  

鹌鹑蛋 1斤
粗盐 1000克
八角 2-3个
花椒 10粒

【盐焗鹌鹑蛋】的做法  

  1. 粗盐加八角花椒炒香

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤1
  2. 铺一层在烤盆底部,鹌鹑蛋冷水冲洗干净,擦干,均匀地分布在盐上

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤2
  3. 再倒入剩下的盐

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤3
  4. 锡纸包裹

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤4
  5. 烤箱中层150度40分钟,(不用预热)。出炉,试一个看够不够味,觉得不够咸的可以再烤10分钟。因为咸味是各人喜好不同。

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤5
  6. 从盐中挖出来

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤6
  7. 好好吃哦😋

    【盐焗鹌鹑蛋】的做法 步骤7

小贴士

盐可以密封包装好,下次再用。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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【盐焗鹌鹑蛋】相关分类

该菜谱发布于 2020-03-21 16:40:52
2356 收藏


【盐焗鹌鹑蛋】的答疑

  • Halo墨墨  2020-03-28  
    6
    这样没什么咸味,我试过了。
    作者回复 2020-03-30  
    不会啊,够咸,你是否用粗盐?
  • 鱼爱读书  2020-03-28  
    2
    对,没有味
    作者回复 2020-03-30  
    我做的够咸哦,如果放到第二天,更咸
  • 清香四溢cz  2021-02-09  
    0
    没有烤箱怎么办?
    作者回复 2021-02-12  
    用锅焗,记得小火
  • Ccsyin  2021-01-22  
    0
    没有味道我哭了
  • 厨盲学做菜  2021-01-18  
    0
    这个做了要一次性吃完吗,能保存多久,冷的也直接吃?
    作者回复 2021-01-20  
    我是吃了两天,冷了用锡纸包住烤箱加热一下
  • 紫影子  2020-12-29  
    0
    我烤的时候蛋会爆,你不会吗?
  • 当时的月亮623  2020-10-27  
    0
    蛋需要把壳磕破嘛
    作者回复 2020-11-15  
    不用哦
  • 火柴爱烘焙  2020-10-24  
    0
    请问请问这个盐可以重复使用吗?
    作者回复 2020-10-25  
    可以的哦,要密封保存
  • 戒辣居士  2020-09-04  
    0
    请问粗盐是在淘宝买的吗
    作者回复 2020-09-16  
    我是市场买的哦

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