烤箱版油茶面

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记录一下成功得方子。

用料  

面粉 1000克
色拉油 150克
熟核桃仁,花生碎,黑白芝麻 500克
白糖 适量

烤箱版油茶面的做法  

  1. 不用放油,核桃仁,花生碎,黑白芝麻用锅小火炒熟(别炒糊了),晾凉备用

    烤箱版油茶面的做法 步骤1
  2. 玉米油用火加热至熟,放凉备用

    烤箱版油茶面的做法 步骤2
  3. 烤箱250度,中上层加热1小时左右,中间需拿出来翻拌几次,至面粉成土黄色。

    烤箱版油茶面的做法 步骤3
  4. 分次加入熟油,拌匀至无疙瘩,烤箱继续烤10-15分钟(注意面粉上色,别糊了,中途可再翻拌一次)

    烤箱版油茶面的做法 步骤4
  5. 加入坚果,按口味加入白糖,拌匀晾凉即可

    烤箱版油茶面的做法 步骤5

小贴士

挺刺激眼睛的,注意保护眼睛不然会流泪的!
 

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该菜谱发布于 2020-03-21 17:21:11
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