5分钟超快速焦糖珍珠奶茶

1 人做过这道菜
配方中一切比例都是个人目测得来,此配方也纯粹为了记录给自己看。一切份量都可以按照自己喜好调整。封面图网上找的,侵删。

用料  

牛奶 500ml
40克
立顿或锡兰红茶包 2包
热水 300ml

5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法  

  1. 取厚底锅,加入糖,加热至糖融化。我个人习惯是不需要搅拌,看它开始化了但是还不均匀的时候稍微晃动锅子使其受热均匀就好。

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 糖全部融化并成琥珀色。(我这糖色是到了但是冒泡泡所以拍出来颜色并不准确)

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 趁糖不注意,果断地倒入热水,如果要做两杯的量就大概放1杯热水这样。

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 糖水里放入茶包,什么牌子都随意,主流的牌子我都试过,还是觉得立顿或者锡兰红茶比较香,煮个一两分钟,关火盖上盖子闷一会。

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 最近买到了这个珍珠,据说是冲泡型,但是事实上冲泡是真的不行= = 所以我升级了一下,取一个焖烧杯,预热后倒入珍珠

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 加入烧滚的水,盖上盖子稍微焖几分钟。

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤6
  7. 茶好了珍珠也好了,与牛奶一起倒入杯子里。完成。

    5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法 步骤7

小贴士

用一般的珍珠也可以使用这个方法,取珍珠和水放锅里烧开后倒入预热好的焖烧杯,增长焖烧的时间即可,一至两人的份量最少估计需要半小时。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

5分钟超快速焦糖珍珠奶茶相关分类

该菜谱发布于 2020-03-21 17:46:44
30 收藏


5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的答疑

关于5分钟超快速焦糖珍珠奶茶的做法还有疑问? 登录提一个问题