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腌多鲜

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果儿的私房菜的厨房  果儿的私房菜

用料  

筒子骨 600克
咸肉 100克
料酒 2勺
春笋 四根
厚百叶结 10只
葱 两根
姜 4片

腌多鲜的做法  

  1. 筒子骨冷水下锅出水捞出洗净，然后入水烧开大火开盖烧五分钟，汤汁会变浓白。然后再加春笋一起文火炖

    腌多鲜的做法 步骤1

  2. 春笋切滚刀块

    腌多鲜的做法 步骤2

  3. 鲜肉切小快

    腌多鲜的做法 步骤3

  4. 厚百叶打成结大概十多个，厚百叶主要用了吸收汤里的油脂，这样汤做出来不油腻

    腌多鲜的做法 步骤4

  5. 最后出锅撒葱花

    腌多鲜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-21 17:59:11
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