懒人红烧肉
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人做过这道菜
娇峤
孩子说疫情来了就没吃过红烧肉，平时都是奶奶做，现在没在奶奶家，自己试着做了，很成功！
用料
懒人红烧肉的做法
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笨蛋去买的肉回来我说买错了，应该买五花三层的，还生我气了闲我说他了，告诉我下回自己买做好了也不吃！
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家里只有这几种，凑合吧。说实话，生抽老抽酱油我也傻傻分不清
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我家所有调味品也只有这几样
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肉和葱姜凉水下锅，淋点料酒！焯水十分钟左右吧！然后直接连浮沫带水都倒掉
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炒糖色（太危险了到处崩油，翻了一两下果断放弃）；加水（用温水瘦肉不柴，多加一些，要煮45分钟左右）大火开锅后转中小火；调味品加好料酒一勺、老抽一勺、两勺糖炒糖色失败了所以不用加糖了、盐适量根据口味。
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45分钟以后基本就剩一个锅底的汤水，大火收汁
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注意翻炒别糊了，第一次很成功，白肉软糯、瘦肉不柴，孩子吃也不塞牙
