私房卤肉饭（两人份）
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人做过这道菜
静子的私房口袋
用料
| 红葱头 | 半斤左右（如果没有就跟我一样用大半个洋葱+紫皮大蒜小半个） |
| 蛋 | 若干个 |
| 五花肉 | 半斤左右 |
| 酱油 | 4汤匙（酱油不够咸的可以再加盐） |
| 冰糖 | 1汤匙 |
| 香料包： | 也可以根据自己的喜好来搭配香料品种及数量 |
| 干辣椒 | 3-4根 |
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 若干片 |
私房卤肉饭（两人份）的做法
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洗净原料待用
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洗净原料待用
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准备香料
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将香料装进一次性无纺布茶包里，方便整洁
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鸡蛋提前煮熟，并剥壳
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洋葱切粒，紫皮蒜拍碎切末
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五花肉也切成粒
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开火，锅中入少量油加入蒜末煸出蒜香
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加入洋葱粒煸炒至洋葱软糯且散发出香味
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加入五花肉，不停翻炒，直至猪油煸出，
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然后倒入酱油再翻炒一会，使锅中食材颜色保持均匀
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转小火，锅中放入冰糖，煮熟去壳鸡蛋及香料包，加水至锅2/3处，开大火煮沸，再转小火慢炖
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大约慢炖约半小时左右，待汤汁微微收浓稠即可，丢弃锅中香料包
盛上一碗米饭，切一个卤蛋，浇上满满两大勺卤肉，一碗美味的卤肉饭便完成啦🍛
