鸭肉洗净切块后加入姜片料酒焯水,控干水分备用。
热锅少油中小火,放入焯好水的鸭肉煸油炒香(火不要大!需要一点耐心)
调中火放料酒、盐、酱油、耗油、少许白糖继续翻炒入味
最后加入香菜,炒香装盘~完美!
上传你做的香菜鸭!「香菜爱好者」