香菜鸭!「香菜爱好者」

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用料  

半只
香菜 一小把
少许
适量
酱油 适量
耗油 适量
白糖 少许
姜片 五片
料酒 少许

香菜鸭!「香菜爱好者」的做法  

  1. 鸭肉洗净切块后加入姜片料酒焯水,控干水分备用。

  2. 热锅少油中小火,放入焯好水的鸭肉煸油炒香(火不要大!需要一点耐心)

  3. 调中火放料酒、盐、酱油、耗油、少许白糖继续翻炒入味

  4. 最后加入香菜,炒香装盘~完美!

小贴士

鸭肉煸油的时候要中小火,慢慢把油份煸出来~全程不要加水,炒出来的鸭肉才香~
 
该菜谱发布于 2020-03-21 18:25:28
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