盐焗鹌鹑蛋

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盐焗第二波!
咸香可口、可可爱爱——鹌鹑蛋!

用料  

鹌鹑蛋 1斤
粗盐 4斤

盐焗鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟,沥干水分,然后放置风干1-2个小时,直至外壳不带水分(赶时间可以手动擦干水分)

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 摇碎蛋壳,方便入味

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 炒干粗盐,铺一半做底,放入鹌鹑蛋,再盖上另一半粗盐

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 小火焗15分钟,关火闷30分钟,就可以开盖啦!

    盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤4

小贴士

⚠️入锅盐焗之前,一定一定要风干食物!一定一定要风干食物!一定一定要风干食物!(循例重要的事情说三遍!)
 
该菜谱发布于 2020-03-21 18:32:30
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