南瓜苹果汤

3 人做过这道菜
这是一道很具弗拉芒特色的西式南瓜汤,融合了南瓜和甜和苹果的酸,营养又美味,我身边的朋友没有一个不喜欢的,喜欢南瓜的朋友一定要试试看。

用料  

南瓜 500克
苹果 300克
洋葱 1个
鸡汤(浓汤宝) 750毫升
黑胡椒
橄榄油 2勺

南瓜苹果汤的做法  

  1. 南瓜去皮去瓤切块500g,苹果去皮去瓤切块300g,洋葱切块,准备一升鸡汤,直接浓汤宝搞定就可以。

    南瓜苹果汤的做法 步骤1
  2. 汤锅里倒两勺橄榄油,中小火把洋葱炒软,呈半透明状,不要炒焦,放南瓜和苹果,翻炒几下,➕汤。然后盖上盖子煮,一直保持沸腾不溢锅,煮20-30min,直到苹果和南瓜都软烂。

    南瓜苹果汤的做法 步骤2
  3. 用料理棒把所有的材料打碎,直到变成细腻的汤,加盐和黑胡椒碎调一下味就可以啦!

    南瓜苹果汤的做法 步骤3
  4. 喝之前也可以放点火腿丁,三文鱼碎肉之类的,奶油要不要加看个人口味,什么都不加就很好喝了,配欧包是再好不过的啦!

    南瓜苹果汤的做法 步骤4

小贴士

我自己不喜欢太浓的汤,一般会加1升的鸡汤,最后再开着锅盖煮一会儿,煮到自己喜欢的浓度。这点厨友们可以自由发挥啊~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-21 18:58:13
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南瓜苹果汤的答疑

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