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咸蛋黄肉松青团

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未知有数的厨房  未知有数

用料  

糯米粉 200克
粘米粉 20克
澄粉 20克
咸蛋黄 5个
细砂糖 10克
肉松 50克
60度温水 100克
玉米油 10克
麦青汁 80毫升

咸蛋黄肉松青团的做法  

  1. 咸蛋黄烤箱180度烤10分钟，同时准备粉类

  2. 糯米粉粘米粉澄粉称好重量放在一起，倒入60度温水和麦青汁搅拌均匀，形成面团

  3. 咸蛋黄用勺子压碎，和肉松，玉米油，糖一起炒到肉松颜色稍微变深

  4. 面团等分10分，包入咸蛋黄肉松馅儿，水量其实很重要，太干的面团不好包，也不容易整形

  5. 水开后上锅蒸15分钟，出锅后用保鲜膜包好扎紧，就成型了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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咸蛋黄肉松青团相关分类

小吃 烤箱 咸蛋黄肉松青团 蛋黄肉松青团 青团 咸蛋黄 艾叶青团
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该菜谱发布于 2020-03-21 18:59:00
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