🌰🥔红烧肉
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小川54
肉食动物不可抗拒的美食
用料
| 熟🌰 | 若干粒 |
| 土豆 | 2个 |
| 五花肉 | 250克 |
| 老抽 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 姜 | 切片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 少许 |
| 香叶 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 姜片 | 切条 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 葱 | 半根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花生油 | 少许 |
| 小米椒 | 3个 |
🌰🥔红烧肉的做法
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锅中倒入少许花生油，热锅冷油放入少许花椒爆香，放入五花肉炒出肉香，肉盛出备用。锅中放入少许白砂糖，小火熬变焦糖色放入，炒好的五花肉重新放入锅中加入生抽老抽料酒少许，五花肉上色。干辣椒姜片葱花小米椒蒜，翻炒。土豆切块翻炒，放入熟的🌰，大火翻炒。然后倒入热水没过食材，盖上锅盖，小火慢炖，预计30-40分钟。开盖大火收汁，OK～可以出锅啦～
