百搭的吐司

水，鸡蛋，酵母，面粉，糖，奶粉，依次放入面包机，调到和面功能差不多扩展状态加入黄油继续搅拌，和到完全状态最后几分钟加入盐搅拌均匀即可，想偷懒把盐和黄油一起放入也可以。

放温暖处发酵两倍大

平均分成三份，排气，简单整理擀成牛舌状卷起，醒几分钟后二次擀成牛舌状，按掉边上气泡

可以放入喜欢的馅料，奶酪蔓越莓红豆等

也可以做成吐司胚

卷起三个圈，放入吐司盒，我一般一次做两个

放入温暖湿润处二发至八九分满。我一般放入烤箱发酵模式，不超过四十度

烤箱预热，上下火175°烤35到40分钟。每个烤箱脾气不一样，及时观察总结时间。记得十分钟上色满意加盖锡纸。

出炉震一下吐司盒倒出凉凉至手温，密封保存

这个是加了奶油奶酪蔓越莓馅料的

酒店吐司造型

正常身份证，twins

吐司凉至手温即可密封保存，完全凉透才能切片，不然会塌陷，组织黏连变成死饼。

凉透的吐司切片组织细腻，空口也能吃三片，也可以做各种夹心三明治

切片后吃不完的放入冷冻，吃前十几分钟拿出即可柔软如初

这是红豆馅的，儿子的最爱。我偷懒直接把面团擀成长方形，均匀铺上蜜红豆，卷起来收口朝下，放入吐司盒发酵烘烤。