糯米清水里泡半天 乾荷葉也泡 然後可以放在一起泡 排骨泡1-2個小時去血水
排骨泡好 洗幾次之後 用廚房紙巾擦乾 開始醃製：油 鹽 醬油 蚝油 生粉 姜 蒜（沒拍進去）抓勻 靜置一個小時（還可以加點料酒）
兩張荷葉鋪好 先放糯米 再放排骨 最後再蓋上去一張（我買的是方形裁減好的 也可以一整張包好）
我是用泡糯米荷葉的水來蒸 水開後一個小時 即可 可以根據口味加蔥花
超級好吃
上传你做的荷葉排骨糯米飯
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