全蛋芒果蛋挞

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我女儿很喜欢吃蛋挞,做12个她自己一下子就吃完三个还想吃,我怕她上火就没给吃,自己做的都是土鸡蛋比较好

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 200克
细砂糖 15—20克
蛋挞皮 12个
芒果 1个

全蛋芒果蛋挞的做法  

  1. 将需要的材料准备好,芒果去皮切丁,伊利纯牛奶倒入碗中再加入细砂糖隔水加热,至糖融化

  2. 鸡蛋打入另一个碗中,用手动打蛋抽搅拌均匀,将牛奶加人鸡蛋里面,边倒边搅拌均匀,这样蛋挞液就好了

  3. 将搅拌均匀的蛋挞液过滤两到三次(如果实在不想过滤的话,一次也可以或者不过滤)这样的蛋挞口感更好

  4. 蛋挞皮摆好加入芒果粒,倒入蛋挞液至九分满,烤箱提前预热7分钟,放入烤箱中下层烤,烤210度18-22分钟,想要更加上色的可以后面剩两分钟将蛋挞移至上层烤

    全蛋芒果蛋挞的做法 步骤4
  5. 出炉咯,开吃

    全蛋芒果蛋挞的做法 步骤5

小贴士

我家是小烤箱只有两层,我放在下面一层烤,温度仅供参考,因为每个烤箱的温度不同
 

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该菜谱发布于 2020-03-21 19:47:38
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