老陕小吃菜疙瘩

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春天的小芹菜水灵鲜嫩,蒸个菜疙瘩,既是菜又是主食,丰富的植物纤维,饱腹感也很强,做法超简单,做起来!

用料  

面粉
小芹菜
大蒜
菜籽油

老陕小吃菜疙瘩的做法  

  1. 小芹菜洗净控水

    老陕小吃菜疙瘩的做法 步骤1
  2. 切成小丁

    老陕小吃菜疙瘩的做法 步骤2
  3. 拌入面粉,搅拌裹匀,隔水蒸15分钟左右。

    老陕小吃菜疙瘩的做法 步骤3
  4. 出锅,加少许盐,菜籽油烧热,油泼,拌匀

    老陕小吃菜疙瘩的做法 步骤4
  5. 油泼蒜泥

    老陕小吃菜疙瘩的做法 步骤5
  6. 拌上蒜泥,喜欢吃辣的可以加油泼辣子,开吃!

    老陕小吃菜疙瘩的做法 步骤6

小贴士

1.洗净的菜一定要控水,不然湿答答,需要加好多面粉。
2.面粉要均匀裹在菜粒上,不能太少,否则蒸出来的菜会太软太黏。
3.烧菜籽油时可以加一把芝麻,吃起来更香。
 

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该菜谱发布于 2020-03-21 19:48:22
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