酸辣藕丁（酸辣脆爽爆下饭）
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人做过这道菜
为什么下厨房
莲藕准备煮火锅吃的，结果今天又不打算吃火锅就拿来炒了。想想还是做酸辣的最开胃，做出来的味道果然没有失望啊，真的很开胃！很下饭！做法也非常简单，赶紧试试吧！
用料
酸辣藕丁（酸辣脆爽爆下饭）的做法
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莲藕切丁，泡椒切小段备用。
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准备姜蒜
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锅下油，油热放入姜蒜炒香。
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放入藕丁和泡椒大火翻炒，依次放入盐、料酒、生抽、陈醋。
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香喷喷、脆爽爽的酸辣藕丁就炒好了，是不是很简单呢。
小贴士
有一个需要注意的地方，就是陈醋要最后放，最好是起锅前放入，然后翻炒几下就可以关火了，这样做的原因是保留了陈醋的香味，吃起来会更好吃。
