麻辣鲜香的毛血旺㊙️
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人做过这道菜
略略略婷
吃不到火锅咋办呢？毛肚和鸭血超爱啊！来个毛肚和鸭血的结合吧！那不就是毛～血～旺～了吗🤔
用料
| 牛百叶 | 适量 |
| 鸭血 | 1块 |
| 金针菇 | 1把 |
| 大白菜 | 六片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 辣椒干 | 3个 |
| 花椒 | 16粒 |
| 食用油 | 适量 |
麻辣鲜香的毛血旺㊙️的做法
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大白菜和金针菇焯水，捞出焯鸭血
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备好的主料和配菜
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备辅料
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起锅烧油放入豆瓣酱和火锅底料炒香，随后加入姜末和蒜末还有葱白，蒜末只放一半，炒开后放入三碗水，放酱油、蚝油、料酒，水开后放大白菜和金针菇煮两分钟（先前焯水已经煮熟），煮好捞出装碗备用。
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先放鸭血盖上锅盖焖煮两分钟，放入一勺盐，后放入牛百叶煮一分钟，全部捞出装碗。蒜末、葱和香菜段、辣椒干、花椒铺在上面。
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热油五分钟，热好的油淋在上面，保证雨露均沾哦！
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你学会了吗？
小贴士
配菜可以自行选择自己喜欢的，有条件的可以加火腿片！
