面包

1 人做过这道菜

用料  

细砂糖 40克
酵母 4克
2克
鸡蛋 1个
黄油 30克
高筋面粉 300克
牛奶 150克

面包的做法  

  1. 准备好材料,除黄油外,全部一起揉团,牛奶预留50克,慢慢加,以免水太多,因为每个牌子的粉受水不一样!揉了20分钟左右,把黄油继续加进去揉,大概揉了30分钟,开始第一次发酵!

    面包的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜,在预热的烤箱里面发酵,现在天气比较热,30-40分钟左右已经发酵2倍大

    面包的做法 步骤2
  3. 切开每个团,大概一样大吧,揉圆后,按扁一下,用剪刀剪下,(因为孩子在哭,所以没有怎么揉圆,就开始剪,有点难看)😄

    面包的做法 步骤3
  4. 弄好后,第二次发酵,我还是放进去预热的烤箱里面发酵,大概20分钟就发酵很大了,开始烤,150℃烤了5分钟,转120度烤20分钟,一共烤了25分钟左右!(每个烤箱不一样,看着烤啊),注意:有点上色就需盖上锡纸

    面包的做法 步骤4
  5. 叮,出炉

    面包的做法 步骤5
  6. 出炉后,扫一层蜂蜜,好看又好吃!(蜂蜜要加一点凉开水,1:1)

    面包的做法 步骤6
  7. 温热的时候掰开一个个

    面包的做法 步骤7
  8. 真的好软好软,

    面包的做法 步骤8
  9. 早餐下午茶

    面包的做法 步骤9
  10. 下午茶,早餐,一次一个刚好😄

    面包的做法 步骤10
  11. 吃不完,装好!

    面包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-21 20:08:52
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面包的答疑

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