准备好所有的材料
面粉、细砂糖、盐、奶粉放入面包机桶里,开启和面功能时间设置20分钟揉面,开启给材料均有混合下后把酵母直接放入,然后放入打散的两个鸡蛋,冷水适量,看面粉的吸水性,合成光滑面团,20分钟后从面包机桶里取出面团,放入软化好的黄油再开和面功能30分钟,面团切成小块一点一点再放入与黄油混合。
盆里刷油发酵到两倍大
我是要做一个吐司和16个小餐包,吐司分成3等份大约158克一个,小餐包39克一个。
28×28烤盘摆好,已经排过气了哦
整好型放入吐司模具中
一起放入烤箱中大约35度的温度,杯子装一杯热水保持适度
二次发酵两倍大,预热烤箱,185度10分钟,刷上蛋液或者植物油,我是刷植物油的,最后撒上芝麻
25分钟出炉香香的面包
吐司需要30分钟