👉香葱火腿花卷🌺(附加葱花蒸完不变黄的秘诀)👈

把第一部分除了酵母以外，把面粉~白糖~温水所有材料混合均匀
(温水留一点点化酵母)

首先把酵母用温水化开，用筷子边搅拌面粉边将酵母水缓缓的倒入面粉中

搅拌成图中这样👆

把面团用手揉均匀光滑进行发酵

发酵大概两倍大，用手指沾点面粉戳个洞，不回缩不塌陷就可以了

火腿肠切丁，葱花切碎

重点来啦👉蒸完葱花不变黄的秘籍就是:葱花里放一点点小苏打👆

将葱花和小苏打搅拌均匀，可以有效的防止葱花在蒸的过程中变黄。

案板上撒点薄薄的面粉，把面团按成扁扁的

擀成一个大面片。薄厚要适中。不能太厚也不能太薄，自己掌握哈。

倒上芝麻油(或者食用油也可以，但芝麻油比较香，看个人喜欢哈)
把油抹开，整片面片要抹均匀

撒上一层薄薄的白胡椒粉和一层薄薄的盐。
不要贪多哦，否则味道会太重和太咸。

撒上火腿粒

撒上葱花

卷起来，要卷紧一点

用刀切成均匀的一小段。不能太宽不能太窄，要不整形的时候就不好看了。

拿一根筷子放在面团的中间，往下轻按到底部，注意不要按断了，抽出筷子

按好之后两只手各拉两端尾部面团中间，往两边轻轻拉长一点点。

放在一根手指上，底部捏一下

放入蒸笼中，锅中放温水进行二次发酵。

发酵一倍半大之后就可以，二次发酵千万别发过度了，如果发酵过度，面团表面会产生许多小孔，还会塌下来

开大火蒸八到十分钟左右，关火焖三分钟，在打开盖子。

👆完美好吃😂