把肉剁馅,萝卜干煮大概两三个小时,中筋面粉放5克酵母和好面,发酵半小时左右。
小葱和萝卜干切碎。
把肉馅放入锅中煎出水分(可以不放油),然后加入上方配料,炒香。
加入萝卜干和小葱搅拌均匀,期间加适量盐和少量香油。
把发酵好的面排气和好,分成小面团,大概每个50-60克左右,擀薄开始包。
包好后,放入锅中醒面15分钟,然后开始蒸,大概20分钟,蒸好后焖两分钟再打开锅盖。
蒸好后
啊 好香的
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