麻薯包•恐龙蛋

准备好以上材料

白糖、盐、牛奶、食用油入锅开小火搅拌均匀。

快沸腾的时候加入高筋面粉

快速搅拌均匀到粘稠，关火。加入木薯淀粉，搅拌到没有干粉，移到大碗。

继续搅拌到不粘手

分次加入蛋液，混合到刮刀提起呈三角，就可以了。（注意⚠️鸡蛋液不要一次性加入，多次加入，具体加多少根据你面粉糊的状态。两颗蛋可能会剩也可能不够）

铺上烘焙纸，糊糊放入装裱袋，往高处挤，不要画圆圈挤。挤得越高烤出来的越蓬松越胖越可爱

烤箱预热到170。上下火15分钟。（每个烤箱属性不同，还是要多观察。）

烤到表面金黄就可以了。拿出烤箱如果不会塌就是成功了！会塌下去就是还没熟，再放进去烤一会儿就可以。

外面是酥脆的，里面是空心的，Q弹并且微微粘牙