生姜、大蒜切丁,小葱切寸断
芋头洗净去皮切片(厚度不要均衡不一)摆盘,放一边待用。
热锅冷油中小火爆姜蒜,剁椒、小米椒,倒入味极鲜酱油、耗油,待爆出香味,铺在芋头上。
上锅蒸约25分钟
待芋头蒸粉,端出来,撒上葱花,淋上热油。
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