剁椒芋头

0 人做过这道菜

用料  

芋头 5个
剁椒 3瓷勺
小米椒 2小勺
3瓣
3-5片
小葱 3根
耗油 1小勺
味极鲜酱油 1勺
少许

剁椒芋头的做法  

  1. 生姜、大蒜切丁,小葱切寸断

  2. 芋头洗净去皮切片(厚度不要均衡不一)摆盘,放一边待用。

  3. 热锅冷油中小火爆姜蒜,剁椒、小米椒,倒入味极鲜酱油、耗油,待爆出香味,铺在芋头上。

  4. 上锅蒸约25分钟

  5. 待芋头蒸粉,端出来,撒上葱花,淋上热油。

小贴士

1、盐要看自家剁椒的味道定夺,我家的剁椒比较咸就没有加盐
2、芋头加热的时间要看切的大小来决定,中途可以用筷子戳戳,试试看是否能戳出小洞。
 
该菜谱发布于 2020-03-21 21:10:04
24 收藏


作者CcD陈的其他菜谱

剁椒芋头的答疑

关于剁椒芋头的做法还有疑问? 登录提一个问题