凉拌折耳根、鱼腥草
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人做过这道菜
焱子的小厨房
重庆渝东南土家吃法，我一个渝西片区的妹子，吃惯了叶子。突然发现跟比叶子好吃😍
用料
凉拌折耳根、鱼腥草的做法
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把折耳根清理干净摘成小段，个人感觉清洗三遍就差不多了
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加入野葱段，香菜段，蒜末，姜末
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加入酱油，香醋，辣椒面，辣椒酱，盐 ，糖。我还加了一点点蚝油
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不停地搅拌，多搅拌一下，一定要搅拌均匀
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这样就差不多了，个人建议提前三四个小时操作，这样更入味更好吃
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下饭神器
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刚菜和野葱也是这个菜的灵魂，可以稍微多一点
小贴士
饭不要煮多了，吃多了会胖。那实在是太下饭了
