草莓蛋糕盒子
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人做过这道菜
Nana-酱
买到了味道浓郁的小草莓，那么就做个草莓蛋糕盒吧。 这个方子是4个中等保鲜盒的量
用料
草莓蛋糕盒子的做法
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戚风制作：油，低粉混合，加酸奶及三个蛋黄搅匀，蛋白加糖打发至比较硬的发泡，混合，烤箱140度预热5-10分钟，倒数第二层放铁盘上烤70分钟，拿出震一下，倒扣。 只要完全烤熟加倒扣放凉，戚风基本不会塌
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淡奶油加糖打发，我用的总统，打发比较慢，总之打到可以塑形，用一个杯子套上裱花袋就好放啦
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草莓擦干水分，切片，切片比半颗更容易贴合容器，不掉
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一口气都贴完，流水线操作更快
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蛋糕切丁铺在底层，这样更容易舀起来也不用修形状而且不产生边角料，6寸蛋糕平均分一下正好，不要贪心放奶油，会腻的
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裱花袋挤奶油，先挤外圈，填满草莓空隙，挤一层铺满
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最上层多多加上半颗的草莓以及边角料
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enjoy
小贴士
别用不粘模，烤熟加倒扣，戚风基本是不会塌的
