水晶丸子，Q弹土豆丸
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人做过这道菜
蒙哪里傻
昨天偶然从微博上看到了这个土豆丸子，感觉很不错，今天就买了土豆试菜，原配方是蘸着小料吃的，所以没加糖，加了点糖是想着即使不蘸料也可以让孩子们当甜品吃。
用料
水晶丸子，Q弹土豆丸的做法
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土豆300克切块蒸熟
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趁热用饭铲压成泥
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加糖25克，淀粉85克拌匀，想要漂亮颜色的可以加抹茶粉或者别的颜色，做成彩色水晶丸子ps加抹茶粉会不会像青团，哈哈哈哈😄
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揉成光滑面团
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搓成圆球，笼屉上铺油纸摆放整齐
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水开后上锅，中火蒸15分钟左右
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生抽2勺香醋1勺香油1小勺，以及芝麻，尖椒，红椒，黑胡椒等自己喜欢的配料，做成蘸料
小贴士
关于做法：制作方法简单，容易操作，可以试试。
关于颜色：可以加抹茶粉等，做成彩色水晶丸子。
关于吃法：也可以像汤圆一样煮着吃，也可以像紫薯丸子一样炸着吃，想怎么吃就怎么吃。
关于颜色：可以加抹茶粉等，做成彩色水晶丸子。
关于吃法：也可以像汤圆一样煮着吃，也可以像紫薯丸子一样炸着吃，想怎么吃就怎么吃。
