果汁软糖，做完我也忍不住吃了

果汁190克，白糖20克+果胶8克混合

果汁加热到40度

倒入果胶白糖混合物

不断搅拌至沸腾

沸腾后离火，加入140克糖

加入40克水饴

模具100度保温

加热至107度，加入柠檬汁

再次加热到106~107度

把液体倒进模具，自然冷却。原配方里说自然冷却一晚。我今晚做不用，只用了20分钟就冷却了

这个硅胶模具很容易取出软糖，在背面一推软糖就出来了。

把软糖放在预先准备了白砂糖的碗里，沾满白糖。

沾满白糖的果汁软糖是不沾的。试了一个软软的Q弹的。偷吃了一个“L”，😝😝

又看见一只爪子啦😊😊。用个小密实袋装起来可以吃两三天了。