简单易做的红烧肉
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人做过这道菜
不黑暗的料理
用料
简单易做的红烧肉的做法
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1，热锅，五花肉烫皮至图片上颜色拿出，洗净。
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2，冷水入锅，放入姜片，葱，料酒煮至肉可以插进一个筷子。
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肉熟了，可以拿出来切块了。
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4，切滚条状。
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5，热锅小火不放油，将肉稍微煸炒出一点油，出香味后盛出。
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6，将煸炒五花肉出的油放入冰糖，待糖融化出小泡泡倒入五花肉炒糖色。
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7，翻炒上糖色，分别加入干辣椒，八角，生抽，老抽，盐，翻炒均匀后加入冷水盖过五花肉，然后闷至汤汁浓稠。
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8，出锅后再撒点葱花，美味的五花肉就可以享用了。
