清蒸桂鱼 鲜嫩多汁 附酱汁做法
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人做过这道菜
Isabelle的美好生活
桃花流水鳜鱼肥。现在正是吃桂鱼的季节！
以前都是煤气蒸鱼，鱼肉很容易蒸老了，又干又柴。昨天试了用小美蒸鱼，惊喜地发现，不但可以比煤气上蒸更大的鱼，而且蒸汽不急不缓，锁住水份，鱼肉鲜嫩多汁，特别好吃！
以前都是煤气蒸鱼，鱼肉很容易蒸老了，又干又柴。昨天试了用小美蒸鱼，惊喜地发现，不但可以比煤气上蒸更大的鱼，而且蒸汽不急不缓，锁住水份，鱼肉鲜嫩多汁，特别好吃！
用料
清蒸桂鱼 鲜嫩多汁 附酱汁做法的做法
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桂鱼洗净，表面抹盐，腌制30分钟以上。
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腌制完把鱼身的粘液冲干净，葱打结和姜片一起塞进鱼肚，鱼表面淋料酒，放入蒸盘。
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主锅加水600克，设置30分钟/V/速度1。下面的蒸锅也可以放上其他食材一起蒸。主锅也可以同时烧汤或煮米饭，可以同时出一锅三菜。效率非常高！
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音乐响起，鱼就蒸好了！将鱼装入盘中，身上撒葱花，如果有蒸鱼的汁水不要，那个腥气！锅中倒入酱汁调料，烧热后淋在鱼身上。完美！开吃吧！
