香椿芽洗干净备用。
里脊肉切成丁，放点盐、胡椒腌制。
新鲜的香菇洗干净切片。
香椿芽放开水里焯水一分钟捞起晾凉。
香椿芽挤干净水分切段备用。
小米椒洗干净切块，花椒备用。
临时决定增加一些土豆丁，让口感更有层次。
热油后材料依次下锅顺序，花椒爆香先，再来小米椒、肉丁、土豆丁、香菇片、香椿芽段依次下锅，翻炒5分钟后加入冰糖、酱油、盐，炒至水分收干。
放凉后进行罐装。
上传你做的香椿香菇肉丁酱
小肉腿fu
