香菇，胡萝卜，洋葱，切碎，我咋切的这么丑
胡萝卜，香菇开水焯一下
鱼肠切好备用
热锅放入核桃油，然后放入洋葱，炒香再放入胡萝卜，洋葱，再放入鱼肠，翻炒一两分钟
放入米饭，翻炒
加入蛋黄，可以不放，做肉丸剩下一个蛋黄，正好放里面了。翻炒均匀，然后放入适量盐和酱油。
出锅，搭配碗青菜鸡蛋汤。
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皓辰小哥哥
