吃过后就会一定回头的红烧虾
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人做过这道菜
美食制作阿当老师
这是一个老前辈教的一道家常菜，老前辈一开始说教我的时候，我作为一个专业的厨师，是非常不屑的。但等她做出来后，我品尝后觉得很惊讶，竟然这么好吃，所以现在就分享出来给大家。
用料
吃过后就会一定回头的红烧虾的做法
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准备好虾，清洗干净
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虾的背部从中间切一刀去掉虾线
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切的时候要中间
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准备姜蒜作用，作用是去腥增香
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锅里放油，放入，切好的虾来煎
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煎到两边金黄色，放入姜蒜爆炒香，放入少许开水，盐 糖 鸡粉 麻油 胡椒粉 来调味
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水分蒸发掉就可以上碟了
小贴士
1.虾要买新鲜活泼乱跳的虾 2.海虾自带三分盐的，所以调味的时候一定要轻放少放
