焦糖杏仁排 玛捷斯版

安装食物处理机大碗大刀头，放入切块黄油（无需软化），速度4-9，分两次加入糖粉，打发至黄油发白。

分两次加入蛋黄，速度4-Auto，打发至黄油体积变大。

筛入低筋面粉，速度4搅拌均匀，大约20秒。

烤箱提前预热至180度。准备28*28的方形烤盘，铺好油布。把饼干面团放入烤盘中，压实。放入烤箱，180度，烤20分钟。

安装主锅一字刀。焦糖杏仁层里所有材料，除杏仁以外全部放入主锅。烹饪师：5分钟/3速/100度，融化且拌匀液体。再设置1分钟/0速/110度煮至冒泡。

加入杏仁片，用刮刀搅拌均匀。

把焦糖杏仁液倒在饼干底上，涂匀。

继续放入烤箱，180度烤15分钟。出炉～

放至温热，翻过来切块。完成～