珍珠奶茶的珍珠
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人做过这道菜
吾家有吃货哈
平时喝珍珠奶茶最爱吃珍珠，疫情有空就做珍珠奶茶，尝试几次都失败，都是流体状态，现在终于学会了了超简单0失败的技巧，后来再连做几次都成功了，好高兴，现在分享给大家。自己也留个底哈哈😄
用料
珍珠奶茶的珍珠的做法
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将红糖和冷水融化，然后倒入木薯淀粉搅拌融化，再倒进不沾锅里小火煮，不停的翻动
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一直翻动，煮到团状
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成团了
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取出来揉搓几下
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分小等份，搓成条
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用挂板切小颗粒。
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切小颗粒
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不用搓，用手捏一下几个突出的角，捏圆一点就可以了。倒一点粉在盘子里装着，沾上干粉这样不会粘在一起。
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锅里放多一点水，水煮开倒进珍珠煮倒半透明 然后关火焖20分钟，然后过一下冰水或者冷水，就可以加入自己喜欢的奶茶里了。
小贴士
加粉的时候一定要凉水拌均匀，不能是热水哦！
