一口惊艳的台式脆瓜

Name: 一口惊艳的台式脆瓜
Ingredients: 550g黄瓜; 克80g砂糖; 70g香醋; 80g生抽; 少许盐

9.0 综合评分

9 人做过这道菜

楊教煮

不想王婆卖瓜，跟着做一次就可以了。

用料

黄瓜	550g
砂糖	克80g
香醋	70g
生抽	80g
盐	少许

一口惊艳的台式脆瓜的做法

黄瓜切0.5公分的厚片
所有调料入锅煮开
加入黄瓜片，转小火，转小火！
慢慢的翻煮，时间15分钟。
煮好倒在无油无水的容器里晾凉，密封冰箱冷藏一夜。

盐一定要酌情，少加或不加，宁愿淡一点也不要过咸。

小贴士

叁美生活公众号里经常有群友问，这煮过的黄瓜不就烂烂的，怎么会脆。相信我，没错，它就是脆瓜。此方子冬天做萝卜片一样好吃，一道非常爽口的小菜哦。

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该菜谱发布于 2020-03-21 23:09:30

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