奥利奥咸奶油蛋糕

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超级好吃

记得提前冷冻多些冰袋,方便加冻打发奶油,打蛋盘也记得提早放冰箱哦!

用料  

蛋糕体:
鸡蛋 3个
牛奶 40克
植物油 40克
低筋面粉 45克
可可粉 15克
白砂糖 45克(全放蛋白,蛋黄不放)
咸奶油:
淡奶油 300克
奥利奥(铺在奶油上) 60克(一层10g)(两层,一盒是30g,一共60g)
1.5克
25克
奥利奥(混在奶油里) 30g(碎沫)

奥利奥咸奶油蛋糕的做法  

  1. 1,开始制作蛋糕体,混合牛奶和植物油搅拌,倒入低粉和可可粉搅拌均匀,再加入3个蛋黄搅拌均匀,至无颗粒状态                                                    2,把白砂糖全部倒入蛋白中打发,分三次加入可可面糊中混合,搅拌均匀。

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 3,把面糊倒入烤盘中,记得垫油纸,烤箱180度15分钟中下层,此时间是长方形烤盘,如果用8寸6寸的可能时间不是这个了。                                 4,蛋糕片烤好后放凉,把它分成几层就几块,自定

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 5,把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面仗敲碎,必须敲成渣渣,不然裱花袋口堵住。                 6,把25g白砂糖倒入奶油里,不要归零电子称,放1g盐,然后打开打蛋器打发,奶油打成7分,倒入30g碎奥利奥渣渣。

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 7,再打到9成发,切记不要打过头,加过奥利奥在打两下就可以了,不然油水分离。奶油放进裱花袋准备好。                                                          8

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 8,拿出一个蛋糕体,铺上,然后把奶油挤上,再加入渣渣碎,一层完成,到二层也一样

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 9,最后一层自己装饰,可散上薯片碎吃,完成

    奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤6

小贴士

长方形,圆形自己定
 
该菜谱发布于 2020-03-22 00:23:06
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奥利奥咸奶油蛋糕的答疑

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