丝家食谱·零失败快手菜 焗蒜香鲈鱼

姜 蒜 洋葱分两份 一份全部切末备用 另外一份洋葱切块 姜切块 蒜头整粒备用

蒜姜末里倒上熟油

腌料准备：加入蚝油 生抽 胡椒粉 柱候酱 糖 生粉 搅拌均匀

鲈鱼切块（不要切太厚）

把腌料均匀涂抹在鱼块上，为了更入味，我提了半小时腌制

锅里热油（有砂锅更好）放入蒜头姜块炒香，然后再倒入洋葱块，把鱼肉连汁铺在上面

延边倒上一小盖黄酒，盖上锅盖，小火焗五分钟就可以（鱼眼睛突出来一般就已经熟了）

放上香菜再盖上锅盖焖一分钟就可以关火了，香喷喷的鱼就完成了！