面粉300g+盐3g+凉水150ml搅成棉絮，揉成光滑面团
包保鲜膜，醒20分钟
醒好后，撒干面粉，搓长条不用揉（避免起筋，不好操作）
用刀切成面继子，擀成饺子皮
盘子刷油，饺子皮刷油叠加在一起。
盖保鲜膜，醒10分钟。
醒好后。5张（左右）为一摞。用擀面杖擀开（正面擀反面擀）
平底锅中大火，放入面饼。几秒钟翻一次面（避免干皮）
面饼变色后，撕开。翻面继续，变色，撕。一分钟出五张饼。
卷上喜欢的小菜，完成。
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麻花麻瓜
