超超超好吃辣条,自己做不加防腐剂

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做零食以来,回购率最高的辣条~
可好吃了,老好吃了,太好吃了!
一次是10袋的量。吃不完可以冷冻,现吃现化。就米饭,就馒头,就啤酒,哇,好吃的停不下嘴!

用料  

500g
干豆皮 500g
花椒,孜然,小茴香,辣椒段 各10g
香叶,桂皮,大料,五香粉 各1 g
白糖 30克
盐,味精 各1克
辣椒粉 微辣20g,中辣30g
酱油 30g
1升

超超超好吃辣条,自己做不加防腐剂的做法  

  1. 豆皮洗净切段,沥干水分。
    锅内倒入全部油,小火,将豆皮炸成金黄酥脆。
    放在一旁晾凉。
    余下的油取20g,炝锅。

    超超超好吃辣条,自己做不加防腐剂的做法 步骤1
  2. 炝锅加入花椒,小茴香,孜然,辣椒段,五香粉,大料,桂皮,香叶,一共八样。

    煸炒两下后加入酱油和白糖,待白糖融化,加入水,辣椒粉,盐,味精煮沸。(酱油和盐,可根据自己的口味调整咸淡)

    将炸好的豆皮放入沸腾的锅中,待豆皮吸水软化后,换小火翻炒,直到水分全部吸收,再关火。

    一根一根挑出,放入盘中,摆放整齐。


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  3. 晾凉后撒上白芝麻,。
    放入袋中真空袋保存,防止豆皮风干。
    自己吃也可以用保鲜膜。
    冰箱保鲜保质期6天,冷冻2个月。常温20度2天

    超超超好吃辣条,自己做不加防腐剂的做法 步骤3
  4. 出售的话贴上标签

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该菜谱发布于 2020-03-22 07:32:48
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