生煎花卷
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人做过这道菜
爱吃的姚姚
简单粗暴的一款美食😋
发面我还是用了冷藏发，晚上8点多揉面后放进冰箱冷藏一晚，第二天早上6.30拿出来的，直接上手做油煎一共20分钟搞定，方便美味
发面我还是用了冷藏发，晚上8点多揉面后放进冰箱冷藏一晚，第二天早上6.30拿出来的，直接上手做油煎一共20分钟搞定，方便美味
用料
生煎花卷的做法
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把面粉➕水➕酵母➕白糖混合在一起揉成光滑的面团，盖上锅盖或者保鲜膜直接放入冰箱冷藏发酵一晚
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第二天早上拿出面团，排气按压后撒上干粉擀成长方形（如果有时间也可以让面团回温，因为是生煎花卷，对面团要求不高，所以我没有回温）
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面团上撒点水后撒上盐和椒盐粉，具体多少自己拿捏
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卷起来
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切成等份的数量
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两个叠起来，所以说要等份
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筷子按压，然后拉长，像麻花一样卷起来
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锅里放油，我放的是菜油，放的时候两个之间就空位，因为花卷会膨胀起来
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准备好葱花和芝麻
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开过油煎一会，然后准备大半碗水
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倒水后盖上锅盖
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水快干的时候撒上葱花和黑芝麻
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油煎完毕，关火
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都已经膨胀，松软
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一碗小馄饨➕油煎花卷
